Framtidsodlarna

Framtidsodlarna 5: Kjell Forsgård

De stora trenderna i vårt samhälle driver också utvecklingen av hur vi finländare äter potatis.

- Vi har i dag mindre hushåll, folk har bråttom och det ska gå snabbt att tillreda middagen på kvällen.

Det här säger potatisodlaren Kjell Forsgård i Jeppo, Nykarleby. Tillsammans med Jeppo Potatis försöker Forsgård få oss finländare att igen äta mera potatis. En stor del av utvecklingsarbetet går ut på att ta fram nya halvfabrikat som har både den rätta smaken och konsistensen.

Samtalet handlar om ödesfrågorna: Hur ska det gå för potatisen i framtiden och hur kan man få lönsamhet i en odling i dag?

Och kan man skapa varumärken av olika potatissorter i kombination med olika maträtter på samma sätt som med vinsorter?

Framtidsodlarna 5: Kjell Forsgård (puff)

Finländarnas potatiskonsumtion har gått ner med cirka 25 procent under 2000-talet. Potatisodlaren Kjell Forsgård i Jeppo jobbar, tillsammans med Jeppo Potatis, hårt för att vända den här trenden. De utvecklar ständigt nya produkter som ska passa in i dagens värld med mindre hushåll och mindre tid för att tillreda middagar.

Samtalet med Kjell Forsgård kretsar kring behovet av att hela tiden förnyas. Det behövs kontinuerligt nya produkter, nya metoder, nya sorter och ny kunskap för att vända trenden.  

Hela avsnittet publiceras 9.10 

Framtidsodlarna 4: Otto von Frenckell

-När man tycker att en skog ser jättefin ut så lägger man en plan- eller skyddsbeteckning på den och så tror man att det ska förbli så där vackert. Men så är det ju inte! Orsaken till att det ser så där trevligt ut är ju resultatet av en kontinuerlig skötsel. 

Skogsbrukaren Otto von Frenckell på Fagervik gård i Ingå understryker att naturen aldrig är statisk. Han önskar nu en ökad förståelse och en ömsesidig dialog med myndigheterna om det framtida skogsbruket. 

Samtalet handlar om hur man kan kombinera kolsänkor och den biologiska mångfalden med ett ekonomiskt hållbart skogsbruk.

Och kommer våra kläder en dag att vara gjorda av trä?

Framtidsodlarna 4: Otto von Frenckell (puff)

För Otto von Frenckell på Fagervik gård i Ingå är skogen både hans hobby och hans jobb. Utvecklingen för skogsbruket i Finland oroar honom dock.

-Den allmänna trenden i samhället är att man går mot en avreglering av olika näringar. Men ibland tycker jag att man går mot strömmen när det gäller skog,

Han efterlyser nu en ömsesidig dialog mellan skogsägarna och myndigheterna. För att skogen ska leva och må bra kräver den en kontinuerlig skötsel.

Hela avsnittet publiceras 25.9 

Framtidsodlarna 3: Rosmarie och Christer Finne

Att odla cirka 50 olika grönsaksprodukter har sina sidor. Rosmarie och Christer Finne i Solf, Korsholm, jobbar hårt för att skapa så attraktiva helheter som möjligt för kunderna.

-Vi har också en del enskilda produkter som strikt ekonomiskt inte är så lönsamma, men tack vare att vi har just de produkterna så säljer vi annat också, säger Christer Finne.

Vi får bland annat höra om hur de själva försöker styra de snabbt skiftande mattrenderna. Och så får vi också höra hur det gick när de plötsligt fick en kund från Hongkong.

Framtidsodlarna 3: Rosmarie och Christer Finne (puff)

Mattrenderna kommer och går i en allt snabbare takt. För grönsaksodlarna Rosmarie och Christer Finne i Solf, Korsholm, är det därför avgörande att själva försöka skapa trenderna.

-Trots att det tar en hel del tid så är vi aktiva på sociala medier och försöker styra utvecklingen och efterfrågan. Men hur det sedan lyckas vet man aldrig, säger Christer Finne.

Far och dotter Finne odlar i dag cirka 50 olika produkter. Samtalet kretsar kring det positiva och negativa med ett så pass brett sortiment.

Hela avsnittet publiceras 11.9

Framtidsodlarna 2: Christer Jägerskiöld

Christer Jägerskiöld, på Sjölax gård i Kimito, sadlade om från ett konventionellt till ett ekologiskt jordbruk.

Han menar att det konventionella på sikt har stor nytta av det ekologiska som går före i utvecklingen av till exempel växtföljder och bearbetningsmetoder. När reglerna blir striktare så kan det konventionella använda sig av metoder som det ekologiska har utvecklat.

Samtalet med Christer Jägerskiöld kretsar kring nötkött, omställningen och de stränga krav som ställs på en ekologisk gård.

Framtidsodlarna 2: Christer Jägerskiöld (puff)

-Redan under studietiden hade jag en vision om att en dag bli ekobonde, det har väl alltid bott en liten “ekohippie” i mig.

Det säger Kimitobon Christer Jägerskiöld som sadlade om från ett konventionellt till ett ekologiskt jordbruk.

I det andra avsnittet i serien Framtidsodlarna får vi höra honom berätta om omställningen.

Avsnittet publiceras 28.8.

Framtidsodlarna 1: Kristian Bengts

När Kristian Bengts började föda upp frigående ängskalkoner på sina åkrar i Övermark var det många som skakade på huvudet. Så här kan man väl inte göra?

Nischen var ny i Finland och Bengts fick därför söka sin kunskap från bland annat Frankrike och England. I dag är Bengts själv en expert på både traditionell kalkonuppfödning och på frigående ängskalkoner.

Hur vågade han? Och hur är det att jobba som en banbrytande pionjär inom sitt område? 

Framtidsodlarna 1: Kristian Bengts (puff)

-Om jag hamnar på en öde ö och måste välja vad jag tar med mig så skulle det bli frun, barnen och två-tre kalkoner.

Så säger kalkonuppfödaren Kristian Bengts från Övermark, Närpes om det som kom att bli hans unika nisch. Bengts var en av landets första att börja föda upp frigående ängskalkoner.

Hela avsnittet med Kristian Bengts publiceras 14.8.