26.6K
Downloads
40
Episodes
I serien Framtidsodlarna reser Jens Berg runt i Svenskfinland för att försöka måla upp en bild av hur det framtida lantbruket eventuellt kommer att se ut i Finland. I serien träffar vi jord-och skogsbrukare som ligger i framkant inom sitt område. Det blir samtal om hållbarhet, utveckling, innovation, mat, ekologi, lönsamhet och framtid. Under den tredje säsongen (2022-2023) är det fokus på hållbarhet. Hur kan vi kombinera stigande kostnader med en ekologiskt hållbar matproduktion? I Framtidsodlarna är det bönderna själva som kommer till tals! Serien produceras av SLC i samarbete med Montem. #Framtidsodlarna
Episodes
Wednesday Oct 13, 2021
Framtidsodlarna 15: Charlotta Björklöf
Wednesday Oct 13, 2021
Wednesday Oct 13, 2021
–Det hjälper om du är lite social men framför allt ska du ha kunskap om dina produkter!
Charlotta Björklöf driver sin egen fårgård ute i den åboländska skärgården. För att få ut en skälig lön för sitt arbete har hon valt att satsa mera på direktförsäljning till slutkunderna.
Olika marknader och REKO-ringarna har blivit viktiga försäljningskanaler för henne. I och med den rollen har också arbetsbilden förändrats. Förutom att hon är en fårproducent är hon i dag också marknadsförare och rådgivare i hur man tillreder fårkött.
I avsnittet avslöjar Björklöf sitt bästa recept och varför det är bättre med lite äldre fårkött när man gör ett långkok eller röker köttet.
Comments (0)
To leave or reply to comments, please download free Podbean or
No Comments
To leave or reply to comments,
please download free Podbean App.